Spezialitätenkarte

 Kürbiscrème-Suppe mit Kürbiskernöl

9.50

 

   Nüsslisalat   ¨ Schorsch ¨

 mit Speck, Ei und Crôutons

 ½ Port. 13.50                             Port. 21.50

 

Wildschwein-Racks an Ueli Rosmarinbier-Sauce,

 hausgemachte Spätzli, Rotkraut und Preiselbeer-Birne

33.50

 

Hausgebeizter Rehpfeffer ¨ Linde ¨

 hausgemachte Spätzli, Rotkraut und Preiselbeer-Birne

 34.50

 

Hirsch-Entrecôte an Eierschwämmli-Ragout,

hausgemachte Spätzli, Rotkraut und Preiselbeer-Birne

 38.50

 

 Coupe Nesselrode

13.50

Vermicelle mit Rahm

10.50